夜はよもすがら -ヨーロッパの窓辺から-

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zoom RSS そうだ。パンを焼こう

<<   作成日時 : 2013/07/26 15:19   >>

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なんせ気まぐれなので・・・

突然またメロンパンが焼きたくなる。。。
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アレンジメントのお稽古のあとのお茶菓子にしようと焼き始めましたが、時間がぎりぎりに・・・焦っているのでナイフで網目を入れるのがうまくいかない。もうどーでもいいから早くオーブンに入れなきゃ・・・・
出発の5分前に焼き終わって・・・
すみません、網が・・・
ううん、メロンパンの味〜
(はぁぁぁぁぁ・・・)
「パンは余裕をもって焼きま賞」でした。




突然またフランスパンが焼きたくなる。。。
まだ成功したことがない。
味は悪くないんだけど、フランスパンではない。だからクープもいい加減。
いや〜、難しい。
これはまだお裾分けできるほどに上達していない。。。
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というわけで、残念ながら「みかけ倒しで賞」に終わりました。




突然またミルクバターフランスが焼きたくなる。。。
コンデンスミルクとバターを混ぜた懐かしい味のクリームをはさみます。
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これは「クリームもうちょっときれいに入れま賞よ」ですね。




突然またよもぎパンが焼きたくなる。。。
北海道小豆も程よく炊けた。
お裾分けした方にも好評。
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これは「見た目よりも案外おいしかったで賞」 イェ〜




突然またカレーパンが焼きたくなる。。。
塩加減が日本で売っているものより控えめ。
体にはいいかもしれないけど、パンチに欠ける。
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「次はカレーにもこだわってみま賞」かな〜。




突然また黒すりゴマ入りパンが焼きたくなる。。。
黒すりゴマをいただいた。白も黒もすりゴマは自分でつくるけど、もうできてるんだから手間いらず。
そうだ、パンに入れてみよう!
・・・・・
写真撮ってなかった。




17、8年前に買ったパナソニックのホームベーカリーが今も活躍してくれています。


ドイツのパンはとてもおいしいのでお店でも買っていますが、お店で買えないパンは作るしかありません。


日本のレシピを参考にしますが、例えば小麦粉も日本とは違うので、そのあたりも考慮しながら試行錯誤を繰り返しています。





今日は我が家でグリルパーティ。

昨夜、ポテトサラダとルーマニア風ソーセージを仕込みました。

これから夏野菜のキッシュ、赤スグリのケーキを焼きます。

直前にサラダ用ほうれん草とパンチェッタ、ドライトマト、ホタテをさっと炒めたものとカナッペを作ります。


多分また写真は撮れないと思うけど。。。

頑張ってみます。
















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